EL CELLER DE CAN ROCA, MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

Se acacaba de fallar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, o lo que es lo mismo, "los OSCAR de la cocina", y merecidamente, El Celler de Can Roca, ha sido elegido uno de ellos.

Los hermanos Roca son un caso singular, porque cada uno ha destacado en una especialidad, llegando a lo mas alto: Josep como sumiller, Jordi en los postres, y Joan en la cocina salada. El que hoy ya se considera uno de los mejores restaurantes del mundo, nació en la casa de comidas de Gerona que regentan sus padres. Es una historia de trabajo, humildad y de tres hermanos visionarios en este fascinante mundo.

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BROCHETAS FÁCILES PARA TODA LA FAMILIA

Muchas noches al llegar la hora de la cena nos pasamos un buen rato frente a la nevera pensando.....¿y qué cenamos hoy?....pues ahora que llega el buen tiempo, apetecen cosas fresquitas y rápidas, que nos aporten vitaminas y sean agradables a la vista, esto último muy importante cuando tenemos niños en casa.

Estas sencillas y riquísimas brochetas son muy sencillas y con ingredientes que tenemos en casa habitualmente, y que podemos sustituir a nuestro antojo.

Ingredientes:

Palos de brochetas de bambú o metálicos

Aceitunas verdes o negras

Tomates cherry

Taquitos de queso ( es muy agradable un queso tierno y suave, pero se puede sustituir por cualquier otro que nos guste)

Lonchas de jamón serrano finas (podemos sustituir por fiambre de pollo, pavo, jamón york, o cualquier embutido o fiambre que tengamos en la nevera.

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